:: 酥炸鮮蚵捲

  • 材料:鮮蚵捲5條、蛋1個、地瓜粉。
  • 作法:
    1. 鮮蚵捲解凍後放入蛋液抓勻。
    2. 將沾有蛋液的蚵捲再裹地瓜粉。
    3. 鍋中倒入沙拉油熱鍋後轉中火放入沾有粉的蚵捲油炸5-8分鐘至變金黃色轉大火逼油後撈出。