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油淋全魚
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糖醋福壽魚
:: 油淋全魚
材料:金目鱸魚1尾、辣椒一根切絲薑3-5片切絲、青蔥3根切絲、醬油2湯匙、沙拉油2湯匙。
作法:
鱸魚刮鱗去鰓去內臟洗淨備用。
水沸擺盤將魚身舖上薑絲放入蒸約15分鐘,取出薑絲及湯汁。
魚身舖上青蔥絲、辣椒絲淋上醬油,再將沙拉油加熱後淋上即可。